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giugno 2017

Lo sapevi come funziona la stagionatura del prosciutto?

By | 26 giugno 2017|Gastronomia, macelleria, Notizie, Offerte|

Lo sapevi come funziona la stagionatura del prosciutto? Spesso al supermercato, acquistiamo prodotti di tutti i tipi, la maggior parte dei quali di provenienza industriale e non naturale e genuina. Un prodotto d'eccellenza del nostro paese e presente nella nostra Macelleria & Gastronomia "La Carne", fatto in modo naturale e tradizionale è il PROSCIUTTO CRUDO [...]

Come si è evoluta la gastronomia negli anni?

By | 22 giugno 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte|

Come si è evoluta la gastronomia negli anni? Nello scorrere degli anni, la gastronomia si è passo a passo evoluta in varie sfumature, sia nella tecnica che negli ingredienti: in ogni territorio del mondo vi è una tradizione ben radicata nel tempo, dovuta a questa evoluzione. Facciamo una carrellata cronologica, facciamo un tuffo nel passato [...]

Il formaggio come portata principale? ecco come!

By | 14 giugno 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte|

Il formaggio come portata principale? ecco come! Si sa, la "leggenda" narra che il formaggio debba chiudere il pasto... ma se invece fosse il protagonista? a volte può essere il perno di una degustazione culinaria. E' necessario però abbinargli il giusto alimento e il vino giusto per valorizzarlo al meglio! Il famoso tagliere di formaggi [...]

Gastronomia d’asporto: a casa e in ufficio come al ristorante!

By | 8 giugno 2017|Gastronomia, Offerte|

Gastronomia d'asporto: a casa e in ufficio come al ristorante! Scegliere tra una serata al ristorante o trascorrere più tempo a casa con la propria famiglia? con la Gastronomia "La Carne" questo non è più un problema: da anni siamo nel settore della Gastronomia, proponendo soluzioni che combinano pranzi e cene importanti con la semplicità [...]

maggio 2017

Vieni a scoprire la gastronomia per tutti di Macelleria “La Carne”

By | 30 maggio 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte|

Vieni a scoprire la gastronomia per tutti di Macelleria "La Carne" Sapori unici per tutti. Ecco cosa puoi trovare da Gastronomia & Macelleria "La Carne". Una grande soddisfazione per il palato ma anche personale, avere la possibilità di gustare i piatti tipici del territorio a pranzo o a cena e anche d'asporto non è cosa [...]

Carne in estate? ecco come puoi utilizzarla!

By | 23 maggio 2017|macelleria, Offerte, Ricette|

Carne in estate? ecco come puoi utilizzarla! L'estate è il momento dell'anno in cui si ha più tempo libero, sia per viaggiare sia per dedicarsi alla cucina. Ma in estate preferiamo cibo rinfrescante e leggero... e allora cosa fare con la carne? non sottovalutatela! in estate, oltre alle saporitissime grigliate all'aperto, si possono preparare piatti [...]

Non sai come riconoscere la carne fresca? leggi qui!

By | 15 maggio 2017|macelleria, Notizie, Offerte|

Non sai come riconoscere la carne fresca? leggi qui! Sul consumo della carne rossa, al giorno d'oggi, vi sono pareri discordanti. Se da un lato le tendenze in fatto di diete la escluderebbero completamente dall'alimentazione, dall'altra gli esperti ne consigliano un consumo moderato, non più di una volta a settimana. Su una cosa è importante [...]

Consigli sul metodo di cottura della carne: quanti ne conosci?

By | 8 maggio 2017|macelleria, Notizie, Offerte|

Consigli sul metodo di cottura della carne: quanti ne conosci? Stufo del solito metodo di cottura della carne? Macelleria & Gastronomia "La Carne" ti insegna varie modalità di cottura diverse in base sia al gusto che al taglio. Vi diamo alcuni suggerimenti da seguire su come cuocere la carne, che variano a seconda del tipo [...]

Una grigliata da leccarsi i baffi? segui i nostri consigli!

By | 2 maggio 2017|Notizie, Offerte|

Una grigliata da leccarsi i baffi? segui i nostri consigli! Come maestri della carne non possiamo non darvi consigli su come preparare una grigliata da leccarsi i baffi! Questo è proprio il periodo giusto per tirare fuori il vostro barbecue, chiamare qualche amico e accendere un po' di musica, ed ecco che la vostra serata [...]

aprile 2017

Perchè alla carne si abbina il vino rosso? sveliamo il mistero!

By | 26 aprile 2017|macelleria, Notizie, Offerte|

Perchè alla carne si abbina il vino rosso? sveliamo il mistero! Siamo sempre stati abituati a sentirci dire che con la carne si abbina il vino rosso... ma perchè? ecco la spiegazione. I tannini, tipici del vino rosso, producono una sensazione di ruvidità e secchezza che compensa quella della pastosità rilasciata dal grasso della carne. [...]