Settembre 2018
Tipica pasta italiana: i 6 formati e la ricetta dei bigoli
Tipica pasta italiana: i 6 formati e la ricetta dei bigoli Dai bigoli veneti ai tortellini di Valeggio, ecco una lista della pasta italiana in Veneto, una ricetta semplice e da rifare a casa. Macelleria [...]
Luglio 2018
Conosci i migliori piatti tipici Veneti? eccoli qui!
Conosci i migliori piatti tipici Veneti? eccoli qui! La cucina della nostra regione è un vero e proprio scrigno di sapori intensi, sostanziosi ma allo stesso tempo delicati. Dalla pasta trafilata a mano come i [...]
Gennaio 2018
Ricette tipiche venete: come si prepara il somarino in umido?
Ricette tipiche venete: come si prepara il somarino in umido? La nostra rubrica di ricette non poteva non dedicare un articolo ad una delle ricette tipiche venete: il somarino in umido, chiamato anche mussetto in [...]
Ricette tradizionali: come prepariamo i tortellini fatti in casa
Ricette tradizionali: come prepariamo i tortellini fatti in casa e altri segreti Quest'anno, o meglio, l'anno scorso, abbiamo ricevuto un sacco di richieste per le feste natalizie delle nostre ricette tradizionali realizzate artigianalmente. Fra tutte [...]
Ottobre 2017
5 sfumature di baccalà in cucina
5 sfumature di baccalà in cucina Non possiamo immaginare la cucina veneta senza il baccalà, e voi? insieme alla polenta sono il re e la regina di una tradizione iniziata ai tempi dei tempi. Baccalà [...]
Le 3 ricette venete per scaldarci in autunno
Le 3 ricette venete per scaldarci in autunno Abbiamo selezionato 3 ricette venete per l'autunno! Di che cosa hai voglia in questa stagione? i primi freddi, le giornate grigie, i primi raffreddori, fanno venire voglia [...]