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Ottobre 2017

5 sfumature di baccalà in cucina

By |2019-06-14T10:45:21+02:0010 Ottobre 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte, Ricette|

5 sfumature di baccalà in cucina Non possiamo immaginare la cucina veneta senza il baccalà, e voi? insieme alla polenta sono il re e la regina di una tradizione iniziata ai tempi dei tempi. Baccalà è un termine impropriamente utilizzato per indicare lo stoccafisso: noi veneti però conosciamo bene la differenza, anche se alcuni continuano [...]