Carne avariata in Italia: perchè qualità e business non riescono a viaggiare insieme?
Carne avariata in Italia: perché qualità e business non riescono a viaggiare insieme? Abbiamo raccolto un paio di notizie che testimoniano come, in Italia, vi siano ancora fenomeni di carne avariata ma soprattutto di come, [...]
Come scegliere la carne: i nostri consigli per non sbagliare!!
Come scegliere la carne: i nostri consigli per non sbagliare!! Caratteristiche da rispettare e da non sottovalutare, taglio di qualità con una cottura ben precisa: ecco tutto quello che devi sapere su come scegliere la [...]
Tipica pasta italiana: i 6 formati e la ricetta dei bigoli
Tipica pasta italiana: i 6 formati e la ricetta dei bigoli Dai bigoli veneti ai tortellini di Valeggio, ecco una lista della pasta italiana in Veneto, una ricetta semplice e da rifare a casa. Macelleria [...]
Cucinare il coniglio: al forno, in umido o ripieno?
Cucinare il coniglio: al forno, in umido o ripieno? Carne bianca e magra, molto versatile e si presta a diverse preparazioni in cucina. Il coniglio può essere cucinato in umido, al forno, arrosto, saltato in [...]
CATERING PER EVENTI AZIENDALI
CATERING PER EVENTI AZIENDALI DI MACELLERIA LA CARNE Macelleria La Carne vi riserva per i catering per eventi aziendali una vasta gamma di servizi altamente personalizzati, perché il vostro evento o conferenza aziendale superi ogni [...]
Come scegliere il catering per il matrimonio e non sbagliare!
Come scegliere il catering per il matrimonio e non sbagliare! Come scegliere il miglior catering per il matrimonio? Noi di Catering "La Carne" vi diamo alcuni consigli per un ricevimento perfetto e per rendere davvero [...]
Tartare Revolution: tutti i trucchi per farla anche a casa!
Tartare Revolution: tutti i trucchi per farla anche a casa! Avete assaggiato la famosa tartare in un ristorante e adesso non potete farne più a meno. E se vi dassimo dei trucchi per preparare una [...]
Grigliata di carne: i 5 tagli consigliati dalla macelleria!
Grigliata di carne: i 5 tagli consigliati dalla macelleria! Siete sempre poco convinti sul tipo di carne da utilizzare per una grigliata? in questo articolo vi diremo quali sono i tagli che meglio si addicono [...]
I 5 cliché sulla carne da sfatare assolutamente
I 5 cliché sulla carne da sfatare assolutamente Ammettiamolo, ci sono troppi cliché sulla carne da sfatare. Abbiamo fatto una ricerca ancora più approfondita e ve la riassumiamo proprio in questo articolo con i 5 [...]
Congelare la carne: consigli per un risultato migliore
Congelare la carne: consigli per un risultato migliore Cosa fare quando acquistate scorte di carne da riporre in congelatore? ecco alcuni consigli riguardo il nostro amico congelatore che in momenti come questo corre in nostro [...]