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migliori tagli di carne

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Marzo 2017

Ad ogni taglio di carne la sua ricetta

Di |2019-06-14T10:45:31+02:007 Marzo 2017|macelleria, Notizie, Offerte|

Ad ogni taglio di carne la sua ricetta I tagli di carne bovina sono molto succulenti, nutrienti e fortificanti, dal colore rosso vivo, dalla grana fine, consistente, contemporaneamente soda ed elastica  al tocco, dalle piccole infiltrazioni di grasso che solcano la massa muscolare e dallo spessore esteriore del grasso, di colore bianco o giallo chiaro, [...]

Novembre 2016

Consigli su come cucinare i tagli di carne

Di |2019-06-14T10:45:34+02:009 Novembre 2016|macelleria, Offerte, Ricette|

Consigli su come cucinare i tagli di carne In questo articolo vi spiegheremo quali sono i migliori tagli di carne per le bistecche e come cucinarli, successivamente vi suggeriremo come riconoscere un taglio di carne di prima scelta e di seconda scelta. I tipi di cottura di una bistecca Come da tradizione, la cottura di [...]

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