Lo sapevi come funziona la stagionatura del prosciutto? Spesso al supermercato, acquistiamo prodotti di tutti i tipi, la maggior parte dei quali di provenienza industriale e non naturale e genuina. Un prodotto d'eccellenza del nostro paese e presente nella nostra Macelleria & Gastronomia "La Carne", fatto in modo naturale e tradizionale è il PROSCIUTTO CRUDO [...]
Come si è evoluta la gastronomia negli anni? Nello scorrere degli anni, la gastronomia si è passo a passo evoluta in varie sfumature, sia nella tecnica che negli ingredienti: in ogni territorio del mondo vi è una tradizione ben radicata nel tempo, dovuta a questa evoluzione. Facciamo una carrellata cronologica, facciamo un tuffo nel passato [...]
Il formaggio come portata principale? ecco come! Si sa, la "leggenda" narra che il formaggio debba chiudere il pasto... ma se invece fosse il protagonista? a volte può essere il perno di una degustazione culinaria. E' necessario però abbinargli il giusto alimento e il vino giusto per valorizzarlo al meglio! Il famoso tagliere di formaggi [...]
Gastronomia d'asporto: a casa e in ufficio come al ristorante! Scegliere tra una serata al ristorante o trascorrere più tempo a casa con la propria famiglia? con la Gastronomia "La Carne" questo non è più un problema: da anni siamo nel settore della Gastronomia, proponendo soluzioni che combinano pranzi e cene importanti con la semplicità [...]
Idee per il pranzo? scegli la gastronomia d'asporto! A corto di idee per il pranzo? ti svegli alla mattina e non sai cosa preparare per il pranzo in ufficio o addirittura non hai tempo? dedica più tempo al tuo riposo, a pensarci ci siamo noi di Macelleria & gastronomia "La Carne"! I nostri piatti hanno [...]
