Il fritto misto di pesce, preparato con gamberetti, totani e pesciolini misti, è un piatto saporito estivo apprezzato da grandi e piccini. Il pesce, che deve essere ben asciutto e infarinato con farina di semola di grano duro, dopo la frittura risulterà croccante e dorato esternamente e morbido all'interno. Se volete assaggiare il favoloso fritto [...]
Vitello tonnato: la grande storia di questo piatto Un piatto presente nel banco di Gastronomia "La Carne" soprattutto in questa stagione... il vitello tonnato. In questo articolo vi presentiamo questa preziosa pietanza. le radici del vitello tonnato le troviamo al nord, precisamente in Piemonte, in cui a questa pietanza viene attribuito il nome francese Vitel [...]
La carne alla pizzaiola è uno dei piatti più appetitosi e semplici da preparare, ideale per quando non sai cosa cucinare e hai poco tempo a disposizione. Questo piatto si prepara in mezz’ora e potrete ri-utilizzare il sughetto per condire la pasta, e la carne come secondo per la sera, accompagnato magari da una bella [...]
Ricette tipiche di settembre Settembre è alle porte e anche noi della Macelleria & Gastronomia "La Carne" di Polesella Rovigo ci prepariamo con piatti gustosissimi pronti per essere mangiati nelle vostre pause pranzo o cene in compagnia! In questo articolo vi presenteremo 2 ricette tipiche di settembre, un primo e un secondo, semplici da preparare [...]
Fichi al forno ripieni di caprino, prosciutto crudo e timo Ragazzi! quella che vi daremo oggi è una ricetta davvero particolare e gustosa... ma soprattutto adatta per l'estate! è facilissima da preparare e ti basta qualche ingrediente: Fichi al forno ripieni di caprino, prosciutto crudo e timo! Vediamo subito come si prepara: Ingredienti (per 5 [...]
Cestini di prosciutto crudo Ciao ragazzi, con questo caldo... ma chi ha voglia di accendere i fornelli? oggi vi proponiamo questa piccola ricetta facile veloce e con pochi ingredienti: i cestini di prosciutto crudo. Potete restare leggeri seguendo questa ricetta, oppure potete farcirli anche con dell'insalata di riso, cous cous, ecc.. Ingredienti: fette di prosciutto [...]
Nuove ricette in arrivo! Nuove ricette in arrivo a Macelleria “La Carne”di Polesella (Rovigo)... non vorremmo farvi venire l'acquolina in bocca, ma eccole qua! PATATE ALLA CONTADINA Ingredienti: Patate Pancetta a cubetti Rosmarino fresco Aglio Burro Sale alle erbe Pomodori a spicchi soleggiati Cipolla a rondelle al naturale Olio extravergine d'oliva Procedimento: Sbollentare le [...]
Ricetta di Primavera POLLO ALLA SALVIA Come ricetta di Primavera, Macelleria "La Carne", propone il pollo alla salvia: un secondo piatto impreziosito dalla salvia che gli conferisce un aroma delicato e accattivante, proprio come la Primavera! Vediamo come realizzare la tua ricetta di Primavera: Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di pollo 3 spicchi d'aglio [...]
PANINO "ROSBIF" Gastronomia & Macelleria La Carne vi propone questo panino "Rosbif" semplice, veloce e delizioso! Cosa serve: 1 filoncino di mais 3 zucchine 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di menta 1 cucchiaio di aceto olio extravergine di oliva q.b. 2 fette di formaggio erborinato Per il roastbeef: 1 filetto di vitello 2 cucchiai di [...]
RISOTTO ZUCCA E SALSICCIA Gastronomia & Macelleria La Carne vi propone questo risotto zucca e salsiccia semplice, veloce e delizioso! Ingredienti per 2 persone (ingorde) – zucca (700 g) – cipolla (2) – carota (1) – aglio (1 spicchio) – sedano (1-2 coste) – Rosmarino (1 rametto) – Garam Masala (1/2 cucchiaio) – sale, pepe, zucchero (.b.) – Olio (4 cucchiai) – Parmigiano [...]
