Aprile 2017
Come cucinare la carne alla pizzaiola
La carne alla pizzaiola è uno dei piatti più appetitosi e semplici da preparare, ideale per quando non sai cosa cucinare e hai poco tempo a disposizione. Questo piatto si prepara in mezz’ora e potrete [...]
Le tradizioni a Pasqua e come cucinare la coscia d’agnello!
Le tradizioni a Pasqua e come cucinare la coscia d'agnello! La Pasqua è alle porte e, come ogni festività religiosa, è accompagnata da tradizioni, rituali e gusti particolari. Nel calendario liturgico, la Pasqua celebra la [...]
Gennaio 2017
Brodo fatto in casa: 5 cose da non fare!
Brodo fatto in casa: 5 cose da non fare! Non esiste vero brodo di carne o vegetale che non sia fatto in casa. Spesso lo prepariamo, ed è anche facile... ma sappiamo davvero tutto? ecco [...]
Cucinare la Fiorentina: un segreto da chef
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Dicembre 2016
Aria di Natale? ecco come preparare il cappone ripieno
Aria di Natale? ecco come preparare il cappone ripieno Uno dei piatti natalizi più classici, il cappone è il risultato di una millenaria tradizione di allevamento avicolo. La castrazione dei galli era conosciuta e praticata [...]
Novembre 2016
Consigli su come cucinare i tagli di carne
Consigli su come cucinare i tagli di carne In questo articolo vi spiegheremo quali sono i migliori tagli di carne per le bistecche e come cucinarli, successivamente vi suggeriremo come riconoscere un taglio di carne [...]