Ricette

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gennaio 2017

Brodo fatto in casa: 5 cose da non fare!

By | 10 gennaio 2017|Notizie, Offerte, Ricette|

Brodo fatto in casa: 5 cose da non fare! Non esiste vero brodo di carne o vegetale che non sia fatto in casa. Spesso lo prepariamo, ed è anche facile... ma sappiamo davvero tutto? ecco 5 errori da non fare: 1. NON COMPLICARTI LA VITA CON TANTI INGREDIENTI Il brodo può essere vegetale, di pesce [...]

Cucinare la Fiorentina: un segreto da chef

By | 2 gennaio 2017|Gastronomia, macelleria, Offerte, Ricette|

Cucinare la Fiorentina: un segreto da chef Anche voi avete voglia di cucinare la Fiorentina come al ristorante? replicare quel sapore e quella morbida consistenza è una sfida che volete superare per potervi concedere questo piacere senza spendere soldi al Ristorante? Per iniziare, è importante sapere che la cottura della carne è paragonabile alla corsa [...]

dicembre 2016

Aria di Natale? ecco come preparare il cappone ripieno

By | 5 dicembre 2016|macelleria, Offerte, Ricette|

Aria di Natale? ecco come preparare il cappone ripieno Uno dei piatti natalizi più classici, il cappone è il risultato di una millenaria tradizione di allevamento avicolo. La castrazione dei galli era conosciuta e praticata già in età classica, probabilmente a causa delle difficoltà riscontrate nel tenere più galli nello stesso pollaio e della relativa [...]

novembre 2016

Consigli su come cucinare i tagli di carne

By | 9 novembre 2016|macelleria, Offerte, Ricette|

Consigli su come cucinare i tagli di carne In questo articolo vi spiegheremo quali sono i migliori tagli di carne per le bistecche e come cucinarli, successivamente vi suggeriremo come riconoscere un taglio di carne di prima scelta e di seconda scelta. I tipi di cottura di una bistecca Come da tradizione, la cottura di [...]

ottobre 2016

Tempo di castagne: ecco qualche curiosità

By | 27 ottobre 2016|Ricette|

Tempo di castagne: ecco qualche curiosità Le castagne sono frutto simbolo dell'autunno e ingrediente di molte specialità diverse tra loro: dal Castagnaccio al Monte Bianco. Ricche di fibre, glucidi e proteine di qualità, contengono pochi grassi e molti minerali, tra cui il potassio. Tra tutte le noci, sono le uniche a contenere la Vitamina C. Coltivato [...]

Come cucinare la zucca: 5 metodi da provare!

By | 12 ottobre 2016|Ricette|

Come cucinare la zucca: 5 metodi da provare! Cosa ci coccola in autunno? la zucca! ecco come cucinare la zucca in 5 modi diversi ed originali, da provare anche a casa...seguiteci! Siete stanchi delle solite zuppe di zucca? buone e gustose in inverno si, ma proviamo anche dell'altro che dite? la zucca è un vero [...]

settembre 2016

Ricette autunnali facili e gustose

By | 28 settembre 2016|Ricette|

Ricette autunnali facili e gustose Dopo un estate calda e ricette light molto colorate, le ricette autunnali ci fanno riscoprire il calore e il sapore della stagione. Tra i principali ingredienti autunnali annoveriamo le rape: ricche di ferro, sali minerali, vitamine e dalle proprietà altamente antiossidanti. Sono ottime consumate sia sull'insalata che all'interno di una [...]

I migliori piatti tipici Veneti

By | 12 settembre 2016|Gastronomia, Offerte, Ricette|

I migliori piatti tipici Veneti I sapori ed i profumi della cucina veneta sono inconfondibili in tutto il territorio nazionale. Ecco perché vogliamo spiegarvi in questo articolo i migliori piatti tipici Veneti, dando un'occhiata più da vicino anche a qualche ricetta in modo da poterla riproporre anche nella vostra cucina! #1 Il primo piatto tipico [...]

agosto 2016

Ricette tipiche di settembre

By | 31 agosto 2016|Offerte, Ricette|

Ricette tipiche di settembre Settembre è alle porte e anche noi della Macelleria & Gastronomia "La Carne" di Polesella Rovigo ci prepariamo con piatti gustosissimi pronti per essere mangiati nelle vostre pause pranzo o cene in compagnia! In questo articolo vi presenteremo 2 ricette tipiche di settembre, un primo e un secondo, semplici da preparare [...]

luglio 2016

Insalata di riso con salmone e zucchine al profumo di limone

By | 13 luglio 2016|Ricette|

Insalata di riso con salmone e zucchine al profumo di limone Viva l'estate! siete stufi della solita e monotona insalata di riso? ecco per te una ricetta fantasiosa ma allo stesso tempo semplice e veloce da preparare in cucina: Insalata di riso con salmone e zucchine al profumo di limone! Ecco cosa ti occorre per [...]