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gennaio 2018

Ricette tipiche venete: come si prepara il somarino in umido?

By | 17 gennaio 2018|Gastronomia, Offerte, Ricette|

Ricette tipiche venete: come si prepara il somarino in umido? La nostra rubrica di ricette non poteva non dedicare un articolo ad una delle ricette tipiche venete: il somarino in umido, chiamato anche mussetto in umido o spezzatino d'asino. Un piatto che potete trovare da Gastronomia & Macelleria "La Carne", adatto a giornate proprio come [...]

Ricette tradizionali: come prepariamo i tortellini fatti in casa

By | 8 gennaio 2018|Gastronomia, Notizie, Offerte, Ricette|

Ricette tradizionali: come prepariamo i tortellini fatti in casa e altri segreti Quest'anno, o meglio, l'anno scorso, abbiamo ricevuto un sacco di richieste per le feste natalizie delle nostre ricette tradizionali realizzate artigianalmente. Fra tutte le proposte che vi abbiamo fornito, una in particolare ha vinto sulle altre: i tortellini fatti in casa! Una delle [...]

ottobre 2017

5 sfumature di baccalà in cucina

By | 10 ottobre 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte, Ricette|

5 sfumature di baccalà in cucina Non possiamo immaginare la cucina veneta senza il baccalà, e voi? insieme alla polenta sono il re e la regina di una tradizione iniziata ai tempi dei tempi. Baccalà è un termine impropriamente utilizzato per indicare lo stoccafisso: noi veneti però conosciamo bene la differenza, anche se alcuni continuano [...]

Le 3 ricette venete per scaldarci in autunno

By | 3 ottobre 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte, Ricette|

Le 3 ricette venete per scaldarci in autunno Abbiamo selezionato 3 ricette venete per l'autunno! Di che cosa hai voglia in questa stagione? i primi freddi, le giornate grigie, i primi raffreddori, fanno venire voglia di qualcosa di caldo e ben saporito, qualcosa che ci scaldi il cuore ma soprattutto il nostro palato. E come [...]

settembre 2017

Aspettando l’autunno: ricette con la zucca facili e veloci!

By | 13 settembre 2017|Gastronomia, macelleria, Offerte, Ricette|

Aspettando l'autunno: ricette con la zucca facili e veloci! La protagonista dell'autunno e colei che porterà i colori di questa fantastica stagione sulle nostre tavole è lei... la zucca! Poco calorica e ricca di vitamine, acqua, sali minerali, fibre, potassio e betacarotene, la zucca è uno degli alimenti maggiormente indicati per un'alimentazione sana e naturale [...]

agosto 2017

B come Baccalà…quanto ne sai su questo piatto?

By | 30 agosto 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte, Ricette|

B come Baccalà...quanto ne sai su questo piatto? Chi di voi almeno una volta nella vita ha assaggiato il baccalà? se non lo avete ancora provato è consigliato farlo! Un piatto tipico della tradizione veneziana, nel baccalà è racchiusa una grande storia. E voi? quanto ne sapete? Gastronomia & Macelleria "La Carne" vi da qualche [...]

luglio 2017

Ricette da picnic: 3 prelibatezze facili e veloci

By | 24 luglio 2017|Notizie, Offerte, Ricette|

Ricette da picnic: 3 prelibatezze facili e veloci Con la bella stagione non c'è niente di meglio che poter preparare in poco tempo delle prelibatezze da portare con noi per uscire all'aperto e gustarsi un favoloso picnic romantico, in famiglia o in compagnia di amici all'ombra di un albero in montagna, al parco o dove [...]

Vitello tonnato: la grande storia di questo piatto

By | 18 luglio 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte, Ricette|

Vitello tonnato: la grande storia di questo piatto Un piatto presente nel banco di Gastronomia "La Carne" soprattutto in questa stagione... il vitello tonnato. In questo articolo vi presentiamo questa preziosa pietanza. le radici del vitello tonnato le troviamo al nord, precisamente in Piemonte, in cui a questa pietanza viene attribuito il nome francese Vitel [...]

Verdure pastellate: come si prepara la pastella per friggere le verdure

By | 12 luglio 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte, Ricette|

Verdure pastellate: come si prepara la pastella per friggere le verdure   Presso Gastronomia & Macelleria La Carne, puoi trovare deliziosi antipasti estivi tra cui le verdure pastellate, per iniziare in modo sfizioso pranzi e cene. La preparazione della pastella per friggere le verdure è un processo molto semplice e veloce, e ovviamente potete usare [...]

maggio 2017

Carne in estate? ecco come puoi utilizzarla!

By | 23 maggio 2017|macelleria, Offerte, Ricette|

Carne in estate? ecco come puoi utilizzarla! L'estate è il momento dell'anno in cui si ha più tempo libero, sia per viaggiare sia per dedicarsi alla cucina. Ma in estate preferiamo cibo rinfrescante e leggero... e allora cosa fare con la carne? non sottovalutatela! in estate, oltre alle saporitissime grigliate all'aperto, si possono preparare piatti [...]