3 modi per preparare un buonissimo stinco di maiale per le feste! Per chi non lo sapesse, oltre ad essere davvero buono e succulento, lo stinco di maiale è la parte di carne che inizia da appena sotto il ginocchio e termina poco poù sopra del piede. E come ben saprete, si tratta di un [...]
Le feste si avvicinano, ecco alcune ricette invernali L'inverno si avvicina così come le feste di Natale e nella cucina di Gastronomia & Macelleria "La Carne" non può che esserci già qualche idea che bolle in pentola. Per la maggior parte delle persone, le ricette di Natale sono perfette anche come ricette invernali: calde, gustose [...]
5 sfumature di baccalà in cucina Non possiamo immaginare la cucina veneta senza il baccalà, e voi? insieme alla polenta sono il re e la regina di una tradizione iniziata ai tempi dei tempi. Baccalà è un termine impropriamente utilizzato per indicare lo stoccafisso: noi veneti però conosciamo bene la differenza, anche se alcuni continuano [...]
Le 3 ricette venete per scaldarci in autunno Abbiamo selezionato 3 ricette venete per l'autunno! Di che cosa hai voglia in questa stagione? i primi freddi, le giornate grigie, i primi raffreddori, fanno venire voglia di qualcosa di caldo e ben saporito, qualcosa che ci scaldi il cuore ma soprattutto il nostro palato. E come [...]
Servizio catering per battesimi di Gastronomia "La Carne" State pensando al battesimo di vostro figlio? se avete l'occasione di scegliere il servizio catering per battesimi fatelo! Avere un team di persone che pensa a tutto: dal buffet al pranzo/cena è davvero una raffinatezza in più, così come una qualità superiore per il vostro evento. Gastronomia [...]
8 consigli per cucinare l'arrosto alla perfezione L'arrosto in realtà non si chiama così, è generico e indica un metodo di cottura adatto a svariati tipi di carne: il manzo, maiale, pollo e tacchino sono i più comuni. Se vi chiedete "mamma mia ma quanto tempo ci mette un arrosto a cucinarsi?", iniziate a considerare [...]
Come viene prodotto il prosciutto crudo artigianale Uno degli alimenti più caratteristici del nostro Paese, nonché uno degli alimenti presenti all'interno del nostro negozio, il prosciutto crudo artigianale è prodotto fin dai tempi degli antichi romani e ancora oggi molto apprezzato. Lo conoscono tutti, lo mangiano tutti ma nessuno, o almeno in pochi, conoscono precisamente [...]
B come Baccalà...quanto ne sai su questo piatto? Chi di voi almeno una volta nella vita ha assaggiato il baccalà? se non lo avete ancora provato è consigliato farlo! Un piatto tipico della tradizione veneziana, nel baccalà è racchiusa una grande storia. E voi? quanto ne sapete? Gastronomia & Macelleria "La Carne" vi da qualche [...]
Grigliata di Ferragosto con gli amici? 5 consigli per non rovinarla! Grigliata di Ferragosto in arrivo? non trovarti impreparato... ecco 5 consigli per cucinare e condire una giornata perfetta con i tuoi amici direttamente dalla nostra macelleria artigianale "La Carne"! E' un metodo facilissimo che esalta i sapori semplici senza aver bisogno di troppi grassi [...]
Gastronomia Veneta: ecco le nostre proposte Gastronomia & Macelleria "La Carne" propone al suo pubblico, un vasto assortimento di prodotti gastronomici artigianali, adatti per soddisfare ogni tipo di palato, anche quello più esigente. La missione principale della nostra gastronomia infatti è proprio quella di soddisfare ogni tipo di sensibilità. Ci adattiamo ai tuoi gusti, proponendo [...]
