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luglio 2017

Come preparare un fritto misto con i fiocchi

By | 21 luglio 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte|

Il fritto misto di pesce, preparato con gamberetti, totani e pesciolini misti, è un piatto saporito estivo apprezzato da grandi e piccini. Il pesce, che deve essere ben asciutto e infarinato con farina di semola di grano duro, dopo la frittura risulterà croccante e dorato esternamente e morbido all'interno. Se volete assaggiare il favoloso fritto [...]

Vitello tonnato: la grande storia di questo piatto

By | 18 luglio 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte, Ricette|

Vitello tonnato: la grande storia di questo piatto Un piatto presente nel banco di Gastronomia "La Carne" soprattutto in questa stagione... il vitello tonnato. In questo articolo vi presentiamo questa preziosa pietanza. le radici del vitello tonnato le troviamo al nord, precisamente in Piemonte, in cui a questa pietanza viene attribuito il nome francese Vitel [...]

Verdure pastellate: come si prepara la pastella per friggere le verdure

By | 12 luglio 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte, Ricette|

Verdure pastellate: come si prepara la pastella per friggere le verdure   Presso Gastronomia & Macelleria La Carne, puoi trovare deliziosi antipasti estivi tra cui le verdure pastellate, per iniziare in modo sfizioso pranzi e cene. La preparazione della pastella per friggere le verdure è un processo molto semplice e veloce, e ovviamente potete usare [...]

Piatti freddi estivi: 8 ricette “senza fuoco”

By | 10 luglio 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte|

Piatti freddi estivi: 8 ricette "senza fuoco" L'estate è freschezza, l'estate è sapore: i piatti freddi estivi sono una vera salvezza durante questa stagione quando la voglia di accendere i fornelli è pari a zero! Per le afose giornate d'estate, Gastronomia "La Carne" vi fornisce 8 freschissime idee per rendere la vostra estate fresca e [...]

giugno 2017

Lo sapevi come funziona la stagionatura del prosciutto?

By | 26 giugno 2017|Gastronomia, macelleria, Notizie, Offerte|

Lo sapevi come funziona la stagionatura del prosciutto? Spesso al supermercato, acquistiamo prodotti di tutti i tipi, la maggior parte dei quali di provenienza industriale e non naturale e genuina. Un prodotto d'eccellenza del nostro paese e presente nella nostra Macelleria & Gastronomia "La Carne", fatto in modo naturale e tradizionale è il PROSCIUTTO CRUDO [...]

Come si è evoluta la gastronomia negli anni?

By | 22 giugno 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte|

Come si è evoluta la gastronomia negli anni? Nello scorrere degli anni, la gastronomia si è passo a passo evoluta in varie sfumature, sia nella tecnica che negli ingredienti: in ogni territorio del mondo vi è una tradizione ben radicata nel tempo, dovuta a questa evoluzione. Facciamo una carrellata cronologica, facciamo un tuffo nel passato [...]

Il formaggio come portata principale? ecco come!

By | 14 giugno 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte|

Il formaggio come portata principale? ecco come! Si sa, la "leggenda" narra che il formaggio debba chiudere il pasto... ma se invece fosse il protagonista? a volte può essere il perno di una degustazione culinaria. E' necessario però abbinargli il giusto alimento e il vino giusto per valorizzarlo al meglio! Il famoso tagliere di formaggi [...]

maggio 2017

Vieni a scoprire la gastronomia per tutti di Macelleria “La Carne”

By | 30 maggio 2017|Gastronomia, Notizie, Offerte|

Vieni a scoprire la gastronomia per tutti di Macelleria "La Carne" Sapori unici per tutti. Ecco cosa puoi trovare da Gastronomia & Macelleria "La Carne". Una grande soddisfazione per il palato ma anche personale, avere la possibilità di gustare i piatti tipici del territorio a pranzo o a cena e anche d'asporto non è cosa [...]

Non sai come riconoscere la carne fresca? leggi qui!

By | 15 maggio 2017|macelleria, Notizie, Offerte|

Non sai come riconoscere la carne fresca? leggi qui! Sul consumo della carne rossa, al giorno d'oggi, vi sono pareri discordanti. Se da un lato le tendenze in fatto di diete la escluderebbero completamente dall'alimentazione, dall'altra gli esperti ne consigliano un consumo moderato, non più di una volta a settimana. Su una cosa è importante [...]

Consigli sul metodo di cottura della carne: quanti ne conosci?

By | 8 maggio 2017|macelleria, Notizie, Offerte|

Consigli sul metodo di cottura della carne: quanti ne conosci? Stufo del solito metodo di cottura della carne? Macelleria & Gastronomia "La Carne" ti insegna varie modalità di cottura diverse in base sia al gusto che al taglio. Vi diamo alcuni suggerimenti da seguire su come cuocere la carne, che variano a seconda del tipo [...]