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novembre 2017

Le feste si avvicinano, ecco alcune ricette invernali

By | 13 novembre 2017|Gastronomia, macelleria, Notizie, Offerte|

Le feste si avvicinano, ecco alcune ricette invernali L'inverno si avvicina così come le feste di Natale e nella cucina di Gastronomia & Macelleria "La Carne" non può che esserci già qualche idea che bolle in pentola. Per la maggior parte delle persone, le ricette di Natale sono perfette anche come ricette invernali: calde, gustose [...]

settembre 2017

Aspettando l’autunno: ricette con la zucca facili e veloci!

By | 13 settembre 2017|Gastronomia, macelleria, Offerte, Ricette|

Aspettando l'autunno: ricette con la zucca facili e veloci! La protagonista dell'autunno e colei che porterà i colori di questa fantastica stagione sulle nostre tavole è lei... la zucca! Poco calorica e ricca di vitamine, acqua, sali minerali, fibre, potassio e betacarotene, la zucca è uno degli alimenti maggiormente indicati per un'alimentazione sana e naturale [...]

Come viene prodotto il prosciutto crudo artigianale

By | 4 settembre 2017|Gastronomia, macelleria, Notizie, Offerte|

Come viene prodotto il prosciutto crudo artigianale Uno degli alimenti più caratteristici del nostro Paese, nonché uno degli alimenti presenti all'interno del nostro negozio, il prosciutto crudo artigianale è prodotto fin dai tempi degli antichi romani e ancora oggi molto apprezzato. Lo conoscono tutti, lo mangiano tutti ma nessuno, o almeno in pochi, conoscono precisamente [...]

agosto 2017

Grigliata di Ferragosto con gli amici? 5 consigli per non rovinarla!

By | 10 agosto 2017|Gastronomia, macelleria, Notizie, Offerte|

Grigliata di Ferragosto con gli amici? 5 consigli per non rovinarla! Grigliata di Ferragosto in arrivo? non trovarti impreparato... ecco 5 consigli per cucinare e condire una giornata perfetta con i tuoi amici direttamente dalla nostra macelleria artigianale "La Carne"! E' un metodo facilissimo che esalta i sapori semplici senza aver bisogno di troppi grassi [...]

giugno 2017

Lo sapevi come funziona la stagionatura del prosciutto?

By | 26 giugno 2017|Gastronomia, macelleria, Notizie, Offerte|

Lo sapevi come funziona la stagionatura del prosciutto? Spesso al supermercato, acquistiamo prodotti di tutti i tipi, la maggior parte dei quali di provenienza industriale e non naturale e genuina. Un prodotto d'eccellenza del nostro paese e presente nella nostra Macelleria & Gastronomia "La Carne", fatto in modo naturale e tradizionale è il PROSCIUTTO CRUDO [...]

maggio 2017

Carne in estate? ecco come puoi utilizzarla!

By | 23 maggio 2017|macelleria, Offerte, Ricette|

Carne in estate? ecco come puoi utilizzarla! L'estate è il momento dell'anno in cui si ha più tempo libero, sia per viaggiare sia per dedicarsi alla cucina. Ma in estate preferiamo cibo rinfrescante e leggero... e allora cosa fare con la carne? non sottovalutatela! in estate, oltre alle saporitissime grigliate all'aperto, si possono preparare piatti [...]

Non sai come riconoscere la carne fresca? leggi qui!

By | 15 maggio 2017|macelleria, Notizie, Offerte|

Non sai come riconoscere la carne fresca? leggi qui! Sul consumo della carne rossa, al giorno d'oggi, vi sono pareri discordanti. Se da un lato le tendenze in fatto di diete la escluderebbero completamente dall'alimentazione, dall'altra gli esperti ne consigliano un consumo moderato, non più di una volta a settimana. Su una cosa è importante [...]

Consigli sul metodo di cottura della carne: quanti ne conosci?

By | 8 maggio 2017|macelleria, Notizie, Offerte|

Consigli sul metodo di cottura della carne: quanti ne conosci? Stufo del solito metodo di cottura della carne? Macelleria & Gastronomia "La Carne" ti insegna varie modalità di cottura diverse in base sia al gusto che al taglio. Vi diamo alcuni suggerimenti da seguire su come cuocere la carne, che variano a seconda del tipo [...]

aprile 2017

Perchè alla carne si abbina il vino rosso? sveliamo il mistero!

By | 26 aprile 2017|macelleria, Notizie, Offerte|

Perchè alla carne si abbina il vino rosso? sveliamo il mistero! Siamo sempre stati abituati a sentirci dire che con la carne si abbina il vino rosso... ma perchè? ecco la spiegazione. I tannini, tipici del vino rosso, producono una sensazione di ruvidità e secchezza che compensa quella della pastosità rilasciata dal grasso della carne. [...]

La tartare di manzo è all’ultima moda: prepararla è davvero semplice!

By | 18 aprile 2017|Gastronomia, macelleria, Notizie, Offerte|

La tartare di manzo è all'ultima moda: prepararla è davvero semplice! Si sente parlare molto spesso di tartare di manzo, conosciuta con il nome di bistecca alla tartara, essa è la più classica preparazione di carne cruda della cucina internazionale. La sua preparazione base consiste in polpa magra di bovino adulto, preferibilmente filetto, tagliata a [...]