Archivi annuali: 2015

Home/2015

Agosto 2015

Straccetti di manzo all’aceto balsamico

Di |2019-06-14T10:45:44+02:0027 Agosto 2015|Ricette|

Tagliare 150gr circa a crudo di fettine di manzo a persona e fare delle listarelle sottili. In una padella soffriggere della cipolla in poco olio extravergine di oliva o mais a piacere, una volta appassita la cipolla aggiungere gli straccetti e lasciateli cucinare a fuoco lento per circa 15 minuti. Poi salate, pepate ed in [...]

Giugno 2015

Polenta con Selvaggina

Di |2015-06-08T08:41:58+02:008 Giugno 2015|Ricette|

Per il tortino versare la polenta in uno stampo e lasciar raffreddare. E' possibile ottenere anche dei gnocchi di polenta procedendo in questo modo: versare la polenta in una teglia e lasciar raffreddare. Ricavare poi dei cubetti di 2 cm e scottare in acqua bollente salata per pochi secondi. Condire con ragù di selvaggina. A [...]

Polenta Fritta

Di |2015-06-05T17:31:41+02:005 Giugno 2015|Ricette|

Versare la polenta dello spessore di 2 cm in una teglia e lasciare raffreddare. Tagliarla a fette e friggere in olio bollente fino alla doratura. Servire tal quale o accompagnata da lardo, pancetta, crema ai formaggi, fonduta. In alternativa è possibile mescolare all'interno della polenta diverse creme (ad esempio crema al tartufo, ai funghi porcini, [...]

La buona carne italiana

Di |2015-08-27T19:51:10+02:004 Giugno 2015|Offerte|

La qualità parla da sola: il valore della buona carne italiana. Ogni giorno da Gastronomia & Macelleria La Carne trovi tutto il buono che ti serve, la nostra gamma di prodotti valorizza tutti i tagli di carne buoni e saporiti e di tanta qualità, sicurezza e attenzione. Gastronomia & Macelleria La Carne ha alle spale una storia [...]

Torna in cima